Blanc 2023 Château La Croix de Queynac

Bordeaux blanc issu de vignes situées sur des sols limono-graveleux. Vinifié à basse température et élevé sur lies fines. A consommer jeune pour en apprécier tous les arômes.

Cépages : 95% Sauvignon blanc, 5% Sémillon

Alcool : 12,5%

Dégustation : à l’oeil on voit un joli vin jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, il est très présent et expressif, mêlant banane et fruits exotiques. En bouche, à la fois vive et grasse, bien structurée, le palais retrouve les fruits exotiques (ananas, mangue). La finale fraîche présente une belle persistance en bouche.

Accord mets/vin : très apprécié à l’apéritif, avec des poissons, des fruits de mer ou une salade. A consommer frais (10°), de préférence assez jeune pour apprécier ces arômes.

 

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